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AK糖

產品名稱:

AK糖

中文別名:

安賽蜜

英文名:

Acesulfame Potassium

分子式:

C4H4KNO4S

分子量:

201.24

CAS:

33665-90-6

EINECS:

251-622-6

質量標準

項目

檢測結果

性狀

白色無臭結晶或結晶性粉末

溶解度100ml水

27g

17-21%

≤1.0mg/kg

≤3mg/kg

菌落總數

≤1000cfu/g

含量

≥99.0%

產品說明

◆ 甜味純正:其甜味近似蔗糖。
◆ 高甜度:是蔗糖的200倍。
◆ 易容于水:20℃時溶解度為27克。
◆ 無熱量:在體內不被代謝,不產生熱量,是中老年人、肥胖人、糖尿病患者理想的甜味劑。
◆ 協同作則:和其它甜味劑混合使用時能產生很強的協同效應,一般濃度下可增加甜度20%-40%。
◆ 高度穩定性:
▲ 其純品在通常情況下保存10年無任何分解跡象。
▲ 在空氣中不吸濕。
▲ 對熱穩定,能耐225℃高溫。
▲ 在PH2-10范圍內穩定,使用時不與其它食品成份或添加劑發生反應。
◆ 不會引起齲齒,給產品一個無糖、低熱量、護齒的良好現象。
◆ 降低生產成本,保證或延長產品貨架期。


 

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